清热去火的蔬菜和水果有哪些（清热去火的菜肴）

对于上火，大家可以在平时做些预防工作，多吃些具有清热败火作用的蔬菜，来预防自己出现上火的症状，以免上火影响到自己的健康。

1、出现了上火或是想预防自己上火的人，可以多吃一些苦瓜，它有良好的降火效果。苦瓜含有一种活性蛋白，可以增强免疫力，抵御有害物质的侵袭，具有很强的降火、祛毒的作用。

2、大家也可以选择莴笋来祛火，它具有良好的清热、解毒、祛火的功效。而且莴笋很好吃，不仅可以炒菜，还能够凉拌。

3、经常上火的人，也可以多吃些芹菜，它有很强的去肝火作用，可以降低人的火气。特别是适合在天气干燥的时候食用。而且芹菜还具有改善失眠、降压等功效。

4、大家对于百合了解的比较少，其实它有很强的清热解毒、清心安神的作用。大家可以将百合与菊花一起泡茶饮用，也可以在煮粥中放入一些。

以上说介绍的几种蔬菜，都有很强的清热败火作用。大家在上火的时候可以多吃一些，也可以用来预防上火。