豆腐配松花蛋的菜怎么做（豆腐松花蛋）

问：豆腐松花蛋可以天天吃吗？

答：答案是否定的。若是想要在日常生活中换换口味，常常新，豆腐松花蛋的确是值得考虑的食品，但若以营养价值来看，豆腐松花蛋最好不要吃得太多，也不建议经常吃松花蛋。这是因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

妈网百科碎碎念：腌制后的松花蛋容易在表面滋生非常多的细菌，每个剥开的松花蛋都要尽快食用，否则容易因为细菌增多而引起食物中毒的现象呢！