炒莴笋需要哪些材料（大厨炒莴笋）

一般来说，莴笋是适合普通群众食用的，但是也有些人是不适宜吃莴笋的。例如说莴笋其实十分适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠等的患者们食用，对他们会有比较好的保健效果；并且妇女在产后缺奶的情况下，又或者是乳汁不通的情况下也都适宜食用；喜欢喝酒的网友朋友们，酒后也食用莴笋，用作解酒；特别是青年群体们，儿童少年生长发育期时食用莴笋，效果更佳。

而多动症的儿童，患眼病、痛风的网友朋友们，以及脾胃虚寒、腹泻便溏的人，都不宜食用莴笋。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

凡是有好也有坏，适量为好，过量为坏，除了上面所提到的不宜食用莴笋的网友朋友们之外，适宜吃莴笋的朋友们也不要因为其有很好的保健功能跟营养就使用过量哦，那样子，反而适得其反。